Salade de chou | Style restaurant

Préparation : 15 minutes | Pour 8-10 hot-dogs

INGRÉDIENTS
  • 2 choux verts moyens, râpés (environ 2 l/8 tasses)
  • 1 branche de céleri haché
  •  1 oignon moyen, haché (facultatif)
  •  60 ml (1/4 tasse) de sucre
  •  2,5 ml (1 /2 c. à thé) de poivre blanc
  •  5 ml (1 c. à thé) de sel
  •  180 ml (3/4 tasse) d’huile végétale
  •  250 ml (1 tasse) de vinaigre blanc

PRÉPARATION

  • Dans un grand bol, placer le chou râpé. Ajouter le céleri et l’oignon (si utilisé).
  • Dans une petite casserole, mélanger le reste es ingrédients. Porter à ébullition à feu moyen. Retirer du feu.
  • Verser la vinaigrette sur le mélange de chou, mélanger et réfrigérer pendant au moins 1 heure.
  • Préparer les hot-dogs à l’aide de l’ULTIMATE HOT-DOG STEAMER.
  • Garnir les hot-dogs avec la salade de chou et des condiments au choix.